БУЛЬБИСЬКО — ЕТИМОЛОГІЯ

бу́льба «земляна груша, Helianthus tuberosus L.; картопля; [дрібна картопля Ва, ЛЧерк; ріпа, Brassica campestris L. var. Rapa L. Hertem Л]»

очевидно, запозичено з польської мови, до якої, мабуть, увійшло з латинської;
слат. bulbus «цибуля, цибулина; бульба» походить від гр. βολβός «цибуля, цибулина (ґуля, жовно)», яке разом з βολβίνη «вид білої цибулі», βόλβιτον (атт. βόλιτον) «гній (коров’ячий)», можливо, також дінд. bálbajaḥ «трава Eleusine indica», вірм. palar «пузир, міхур» походить від іє. *bol-bul«грудка, брила; бульба; ґуля, жовно, наріст, опуклість, опух», що могли бути утворені від звуконаслідувального іє. *bu- «надувати, роздувати; прибувати (про воду), набрякати», *bһū- «тс.», від якого походить і лат. bucca «надута щока», можливо, також лат. bulla «пузир, пухир; брунька, пуп’янок», якому відповідають псл. *bul-(j)- «пузир, пухир; ґуля, жовно; куля, брила, грудка», укр. була́ва́, бу́лка, бу́лька;
вважається також (Sadn.– Aitz. VWb. І 89) споконвічно слов’янським, спорідненим з була́ва́, бу́лка, бу́лька та ін;
менш імовірне виведення п. bulba (Фасмер І 240) від н. [Bolle] «бульба, цибулина», очевидно, пов’язаного з іє. *bhel- «пухнути, набрякати; прибувати (про воду); буяти, рясніти, повнішати» (Jóhannesson 627; Kluge–Mitzka 90);
сумнівне також пов’язання (Persson Beitr. 247, 254; Petersson IF 34,236) лат. bulbus лит. bumbulas «булька, банька», burbulas, лтс. bumbulis «тс.», лит. bùmburas «брунька, пуп’янок», лтс. bumburs «м’яч, куля; наріст, горб; картопля», bumbulis «корінь бульби, картопля» через те, що балтійські форми споріднені (разом із дінд. bimba-ḥ «диск, коло, півкуля», гр. βέμβιξ «дзиґа, коловорот», πέμφιξ «крапля; пухир») із звуконаслідувальними іє. *bumb-, *bamb-, *baxmb-, *bhaxmbhтощо;
р. [бу́льба] «картопля», [бу́ньба] «тс.; земляне, або чортове яблуко», бр. бу́льба, п. [bulba] «тс.»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

бульба́к «картопля»
бульба́н
бульбані́вка «картоплиння»
бульба́нник
бульба́сник «поле, з якого знято картоплю»
бульба́стий «схожий на бульбу»
бульбе́ґа
бульбе́нець
бульбєчнік
бульби́нєпе
бу́льбисько
бу́льбиця «тс.»
бульбо́шнік «тс.»
бульбя́ник «пиріг з картопляною начинкою»
бульбя́нка «тс.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
бу́льба білоруська
palar «пузир, міхур» вірменська
βολβός «цибуля, цибулина (ґуля, жовно)» грецька
bálbajaḥ «трава Eleusine indica» давньоіндійська
*bol-bul «грудка, брила; бульба; ґуля, жовно, наріст, опуклість, опух» індоєвропейська
*bu- «надувати, роздувати; прибувати (про воду), набрякати» індоєвропейська
*bhel- «пухнути, набрякати; прибувати (про воду); буяти, рясніти, повнішати» індоєвропейська
*bumb- індоєвропейська
bucca «надута щока» латинська
bulla «пузир, пухир; брунька, пуп’янок» латинська
bulbus латинська
bumbulis «тс.» латиська
bumburs «м’яч, куля; наріст, горб; картопля» латиська
bumbulas «булька, банька» литовська
bùmburas «брунька, пуп’янок» литовська
Bolle «бульба, цибулина» німецька
bulba польська
bulba «тс.» польська
*bul-(j)- «пузир, пухир; ґуля, жовно; куля, брила, грудка» праслов’янська
бу́льба «картопля» російська
bulbus «цибуля, цибулина; бульба» середньолатинська
була́ва́ українська
бу́ньба «тс.; земляне, або чортове яблуко» українська
βολβίνη «вид білої цибулі» ?
βόλιτον «гній (коров’ячий)» ?
*bһū- «тс.» ?
бу́лка ?
бу́лька ?
була́ва́ ?
бу́лка ?
бу́лька ?
burbulas ?
bumbulis «корінь бульби, картопля» ?
*bamb- ?
*ba ?
*bha ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України